菌菇真的比肉香，不信您就这样试试！的做法_菌菇真的比肉香，不信您就这样试试！怎么做_菌菇真的比肉香，不信您就这样试试！的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

菌菇真的比肉香，不信您就这样试试！

发布时间：2024-05-07

来源：上海静安

主料：香菇，白玉菇

小料：葱花，姜末，蒜蓉

调料：黄酒，糖，老抽，生抽，麻油，胡椒粉，淀粉

烹饪方法：

1. 将菌菇洗净切片，白玉菇切段，备用；

2. 将菌菇在沸水中汆烫一下；

3. 锅内底油，下入小料煸香，再放入菌菇翻炒；

4. 喷入黄酒起香，加入糖、老抽、生抽、胡椒粉翻炒上色调味；

5. 加入适量水，煮开后转小火加盖焖5分钟，收汁勾芡；

6. 装盆后，中间拨开一个小洞，放入葱花，用烧热的油倒在葱花上爆香，周围再次洒上胡椒粉，淋入少许麻油即可。

此款菜肴运用传统烹饪手法，突出食材的鲜甜；最后淋入的响油，充分激发出香味，鲜香美味又具有丰富营养；绿色的葱花点缀在菌菇上，绿意葱茏，增进食欲。

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。