枇杷银耳莲子羹不仅能增进食欲，还有润肺止咳、温润去燥的功效。
烹饪流程：
食材：枇杷、银耳、百合、莲子、枸杞、红枣、冰糖
步骤：
1. 用汤匙紧贴枇杷，从上到下开始刮枇杷的皮，将整个的枇杷用勺子刮完一圈后，枇杷的果皮会变得柔软许多。将枇杷头部的梗拔掉，之后再撕下枇杷的果皮。
2. 枇杷去核，撕成小块备用（可以将枇杷块浸泡在水中防止氧化），银耳放入热水中泡发5分钟后捞出，剪去根部较硬的地方，将银耳撕成小块。
3. 水烧开后倒入银耳、莲子、百合、红枣、冰糖煮50分钟，期间多次搅拌使其受热均匀，可适量加水。
4. 倒入枇杷，枸杞再煮5分钟，一碗润肺止咳又去燥的枇杷银耳莲子羹就完成啦。
APP下载
