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木耳这么炒毫无难度，但味道真的一级棒！

发布时间：2024-04-09

来源：小楠厨房记

准备食材：木耳适量，老豆腐1小块，葱蒜，小米辣，青红辣椒

配料准备：食用油，盐，淀粉，老抽，豆瓣酱，生抽，白糖提鲜，十三香，鸡精

烹饪方法：

1. 木耳放入碗中加入温水泡开，备用；

2. 豆腐切成大小均匀的块，备用；

3. 葱蒜小米辣切好备用，青红辣椒切块备用；

4. 起锅烧油，水开倒入豆腐块和泡发开的木耳，焯水煮一下后，捞出控干水分备用；

5. 起锅烧油，油温起来，倒入葱蒜小米辣，炒出香味，然后加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入豆腐块和木耳，翻炒均匀，加入淀粉汁，加入盐，鸡精，十三香，生抽，翻炒1分钟左右就可以出锅装盘了。

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