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羊肚菌变身营养早餐，不做饼不烹炒，而是...

发布时间：2024-04-01

来源：TOO食记

食材：

大米 1碗半，肉沫 100g，羊肚菌 100g，小白菜苗 300g，姜 3片，酱油适量

做法：

1. 大米提前15分钟洗干净后泡上；

2. 铸铁锅烧干水分后，加入一勺油，放入姜炒出香味，放入肉末炒至肉变色油析出；

3. 加入一点点酱油炒出香味，加入煮粥的热水，水煮开后，放入泡好的大米；

4. 羊肚菌洗干净后切开，放入切好的羊肚菌，再加一勺盐，煮开后转小火慢炖；

5. 小白菜苗洗净后切碎，粥煮至大米开花，变黏稠时放入切碎的小白菜苗；

6. 搅拌均匀，煮开后盖上盖子小火煮3分钟。

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