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想要菌菇鸡汤好喝不腥，就按这种方法做！

发布时间：2024-03-22

来源：一日宅美食

菜名：菌菇鸡汤

食材：土鸡半个，猪肚菇2个，粉丝一小把，青椒和红椒半个，姬松茸2个，金针菇适量

烹饪步骤：

1、土鸡泡水里去一去血水，然后放到盘子里。

2、姜去皮，切几个薄姜片，炒菜锅刷干净，开火烧热加油，油热后把姜片和鸡肉先后倒锅里，拿铲子翻动肉，一直炒到鸡肉变成金黄色，倒入开水。

3、水开后改小火，处理一下金针菇，其他的菇也洗一洗，切成片，当鸡肉小火炖了差不多半个小时，把这些菌菇类倒进锅里。

4、火不用改小，继续炖着，炖大约半个小时，把菇倒进去继续炖。

5、放入枸杞和粉丝，加盐调味。

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