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菌菇加上它，让人食欲大增，分分钟炫光一锅饭

发布时间：2024-03-14

来源：瑾儿食堂

准备食材：腐竹、平菇、五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、食用油

制作步骤：

1. 将腐竹用温水泡发，切成段，平菇撕成小块，五花肉切片，蒜、姜、葱切末，备用。

2. 热锅烧油，油温上来后将五花肉放进去煸炒出油，再加入蒜、姜爆炒出香味。

3. 倒入平菇，翻炒至变软出水，加入料酒、酱油、盐、胡椒粉翻炒均匀。

4. 倒入腐竹继续翻炒，然后加入适量清水，加盖焖煮至腐竹入味。

5. 最后加入鸡精、葱花调味，翻炒均匀后即可出锅。

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