灵芝的用途非常多，可用于煲汤、泡酒、煮水等。一些消费者更青睐于食用鲜灵芝，那么新鲜的灵芝应怎么保存呢？又是否能放于冰箱冷藏呢？

 

      专家表示，灵芝喜欢潮湿的环境，因为温度和水分是支持灵芝生长的基本条件，因此没有水分的供应会让灵芝很快失去活力，首先它外表的“皮”会皱起来，另外随着水分蒸发，灵芝菌盖也会变得更坚硬了。

 

      因此，新鲜灵芝不适合用“保鲜”的方式储存，如果放在冰箱里，由于灵芝菌盖底部有很多小孔，这样的灵芝非常容易吸收冰箱的异味，并不利于灵芝的保存。

 

      灵芝最好的保存方法就是“烘干”或“风干”，灵芝被烘干或者风干后可被放置在密闭的空间储存起来，这样既可防止生虫也可以实现更久的储存时间。