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太解馋！五花肉和这种菌菇一起炒，绝对惊艳你的味蕾

发布时间：2024-03-01

来源：食愚

菜名：回锅肉灰树花

所需食材：灰树花少量、五花肉半斤左右、生抽、老抽、盐、糖、姜、蒜、花椒、料酒

烹饪过程：

1. 泡发灰树花，泡好后彻底清洗，将较硬的根部去除，处理好后备用；

2. 五花肉在焯水的时候，加入生姜、料酒等去腥，8分熟的时候捞出，这时是很容易切成大小均匀的片的。

3. 热油锅，加入一些蒜末和花椒炒香，将切好的五花肉片放入锅中翻炒，一般需要炒到两面有一点焦焦的。

4. 加入灰树花，继续不断翻炒，加盐、生抽等调料，炒匀之后就可以出锅了。

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