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舌尖上的美味：羊肚菌佐芦笋

发布时间：2024-01-24

来源：花田美荷

食材：

羊肚菌 300g

芦笋 150g

黄油 20g

枸杞 5g

烹饪步骤：

1. 新鲜羊肚菌清水浸泡去除杂质；

2. 芦笋切两段，取嫩芽部分，洗净备用；

3. 平底锅加热，加入橄榄油，将芦笋入锅煎制并撒海盐，取出备用；

4. 留底油放入羊肚菌，随后放黄油煎熟；

5. 羊肚菌煎制的时候会出汤汁，可以取部分入小碗作为最后的淋汁；

6. 羊肚菌取出备用，放入枸杞小火煎炒；

7. 芦笋铺于底部，摆放羊肚菌及枸杞；

8. 淋上汁水，少许橄榄油并撒少许胡椒粉即可食用。

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