1. 益肠胃、强身健体
羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，用于消化不良、痰多气短，另外还可以强身健体、预防感冒，增强人体免疫力。
2. 抗肿瘤、抗病毒
羊肚菌含有抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒活性成分，长期食用有抗癌、抗病毒、抑制肿瘤生长的功效。
3. 抑制脂褐质形成
羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可有效地抑制脂褐质的形成。
4. 美容、减肥
羊肚菌对减肥和美容也有功效，特别是对女性，经常食用羊肚菌不但可以消除面部黑斑、黄斑、雀斑、暗疮等，还能使皮肤长期保持细腻、嫩白、光滑。
5. 提高睡眠质量
羊肚菌对消除焦虑，增强睡眠质量都有良好的效果，所以羊肚菌对男女老少都皆宜。
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