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香菇的经典做法，越吃越想吃！

发布时间：2024-01-02

来源：驻马店网

食材：

鸡肉500克，香菇100克，姜片，蒜苗适量，料酒、生抽、老抽、盐、鸡精少许、八角2颗、清水适量

做法：

1. 香菇泡发并清洗干净，切块备用。鸡肉切块，用料酒和姜片焯水去腥，再用热水冲洗干净备用。

2. 热油爆香姜片、蒜苗头和八角，加入处理好的鸡肉，煸炒至微黄。

3. 加入足够清水，大火煮开后转小火焖煮约20分钟，至鸡肉和香菇熟透。

4. 最后加入盐和鸡精调味，撒上少许小葱花提香，即可享用。

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