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寒冬的夜晚，一锅香菇豆腐煲最抚人心

发布时间：2023-12-29

来源：下厨房

用料：

豆腐

香菇

蒜苗

葱、蒜

盐、味精、糖、生抽、蚝油

淀粉

做法：

1. 豆腐切成一厘米厚的片，用油煎到两面金黄，捞出备用。

2. 蒜苗切断，蒜切末，香菇切块。

3. 盐、味精、糖、生抽、蚝油、蒜末、淀粉再加清水搅拌均匀备用。

4. 炒锅放少量油，葱花炝锅后下入煎好的豆腐和香菇翻炒，再倒入准备好的调味汁，翻炒到豆腐和香菇都充分沾满料汁。

5. 下入蒜苗段翻炒几下，将所有食材倒入砂锅，小到中火煲三五分钟即可。（作者：下山虎虎）

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