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平菇最简单的做法，清淡又健康！

发布时间：2023-12-21

来源：下厨房

用料：

黄瓜几根

平菇一盒

胡萝卜一两根

蒜几瓣

鸡蛋俩

盐适量

糖少许

做法：

1. 黄瓜去头去把儿，斜切成段，再改刀成菱形。平菇顺着纤维撕开，小的撕两片，大的撕四片，不要撕的太细，整体大小均匀就好，在水里泡一泡洗干净然后控水干一干。

2. 胡萝卜改刀成菱形。木耳撕开。

3. 鸡蛋里加一点点盐，搅拌均匀。

4. 大火旺油，把蛋炒好盛出。

5. 蒜片炝锅，先放胡萝卜炒一会，再放黄瓜。

6. 胡萝卜和黄瓜炒熟，也盛出来备用。

7. 放入平菇煸炒，把黄瓜和胡萝卜放进来，加入炒好的鸡蛋。
8. 来少许糖和适量盐，颠勺搅匀，出锅喽（作者：昭禾王）

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