姬松茸性平、味甘，归心、肺、肝、肾经。可食部分蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。此外，姬松茸的主要成分多糖类和固醇类，可协助人体排出多余的胆固醇，亦可抗肿瘤、增强免疫力、护肝肾、促进骨髓造血功能、干扰白细胞的细胞增殖。老少皆宜，并可长期食用。

 

      姬松茸的吃法有很多，和很多食材搭配在一起都相得益彰。比如姬松茸豆腐汤，姬松茸的鲜美和豆腐的滑嫩完美相融，吃起来口感鲜香，姬松茸特有的菌香弥漫在齿间，让人久久回味。