黑皮鸡枞菌炒牛肉，体验舌尖上的“鲜”味之旅的做法_黑皮鸡枞菌炒牛肉，体验舌尖上的“鲜”味之旅怎么做_黑皮鸡枞菌炒牛肉，体验舌尖上的“鲜”味之旅的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

黑皮鸡枞菌炒牛肉，体验舌尖上的“鲜”味之旅

发布时间：2023-12-12

来源：下厨房

用料

黑皮鸡枞菌 500克

牛肉 200克

姜两片，切碎末

蒜两颗，切碎末

香菜切小段

小葱切小段

糖 1茶匙（0.5拌牛肉；0.5茶匙炒菌）

酱油 1茶匙

盐适量

蚝油 1.5茶匙

洋葱一个

淀粉水适量

做法：

1. 牛肉顺纹切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用，切记不要放盐；

2. 黑皮鸡枞菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）之后捞出；

3. 洋葱切小块，姜蒜切颗粒，香菜葱切小段；

4. 油热放牛肉，快炒10秒，盛入盘中；

5. 放油热锅，油热放姜蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油，糖，适量的水，盖锅盖煮2.5分钟；

6. 放牛肉回锅，炒约1分钟，放盐和一点酱油调味，之后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜小葱翻炒。（来源：烨妈小厨房的厨房）

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。