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今日立冬，不如来碗菌菇水饺？

发布时间：2023-11-08

来源：搜菇

食材

蘑菇（品种随意）500g

鲜肉馅 300g

葱白几根

蒜瓣几瓣

盐半汤勺

油适量

调味料适量

做法：

1. 先将蘑菇用水洗净，汆烫后捞起放冷水中冷却备用。

2. 葱花切好备用。

3. 将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。

4. 擀面杖擀皮，分别放入适量馅，包成饺子。

5. 锅内放水，放1勺盐，烧开后饺子贴边入锅，搅动，加盖。第一次沸腾，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可。

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