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新鲜绣球菌怎么吃最佳？

发布时间：2023-10-20

来源：每日商报

绣球菌应该怎么吃才不会破坏它的营养成分？干品可以用来烧菜吗？

据了解，绣球菌的生长温度是在20℃左右，属于中温菌种，所以凉拌是最不破坏营养成分的吃法。可将绣球菌清洗之后，放在50度-60度的温水里稍微过一下，然后加上自己喜欢的配料。

其实，凉拌的口感会略差一些，追求食感的消费者可以选择煲汤，可在炖鱼头汤的时候放一些进去，这样不仅能去除鱼头的腥味，还可起到提鲜的效果。而对于干品，可泡水饮用。

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