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舌尖上的享受！有菇又有肉，美味又下饭！

发布时间：2023-10-10

来源：经典美食茶饮分享

食材：

肥牛片100克

金针菇适量

胡萝卜1个

生菜叶适量

鸡蛋1个

生粉适量

盐适量

胡椒粉适量

色拉油适量

烹饪步骤：

1. 将肥牛片用刀轻轻敲打一下，抹上盐和胡椒粉，拌匀备用。

2. 金针菇去掉根部，洗净切成小段，胡萝卜切成细丝，生菜叶切成小块备用，鸡蛋打散备用。

3. 将肥牛片锅中入油，煎至两面金黄取出备用。

4. 将煮熟的金针菇和胡萝卜丝摆在煎好的肥牛片上，卷起来，切成小段放入碗中。

5. 碗中放入生菜叶，再倒入打散的鸡蛋。加入生粉，搅拌均匀。

6. 锅中倒入少许的色拉油，倒入刚才搅拌好的鸡蛋混合物，煮至凝固成形，取出放在肥牛卷上即可。

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