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金针菇白菜卷，这种吃法创意十足！

发布时间：2023-09-11

来源：美食天下Emmmma

原料：白菜、金针菇、葱花、自制高汤、味淋、酱油、料酒、糖、盐。

做法步骤：

第1步、食材洗干净。

第2步、金针菇切断，用大火烫熟白菜，用筷子戳一下确认是否软透。夹到盘子上降降温，菜会出水，五分钟后把多余水分倒掉，每片菜叶从根部往上卷起来。

第3步、调个汁：三瓣蒜擦成蒜蓉，加入高汤，酱油，味淋，料酒，四者比例是4:1:1:1。金针菇加入蒜汁（蒜汁不够加点水，勉强没过金针菇就行），煮沸，加半茶匙糖，半茶匙盐调味。

第4步、勾芡，淋到白菜卷上即可，完结撒葱。

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