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羊肚菌烧排骨，肉香四溢，菌味浓郁

发布时间：2023-08-09

来源：美食天下

原料：羊肚菌、排骨、青红椒、姜蒜、花椒、冰糖、辣椒、玉米油、盐、生抽、蚝油

做法步骤：

1. 排骨适量，剁小块，冷水下锅，焯两三滚儿，捞出洗净浮沫儿。

2. 锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，冰糖，辣椒炒香。

3. 倒入排骨，翻炒几下。

4. 加入适量盐，生抽，蚝油调味，翻炒均匀，倒入适量温水。

5. 大火烧开，转小火炖30分钟。

6. 加入提前泡好的羊肚菌，小火炖10分钟。

7. 加入青红椒，翻炒均匀即可。（作者：一溪月）

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