1. 蘑菇是植物吗？
很多人都认为蘑菇是植物，其实蘑菇是一种真菌，是真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目生物的统称，并不是植物。
蘑菇不仅不是植物，甚至更接近于动物，真菌是和动物与植物并列的一个生物类别。更准确地说，我们见到的蘑菇只是真菌的“果实”，是已组织化了的菌丝体，学名“子实体”。
2. 蘑菇居然能吃肉？
作为植物的“死对头”，蘑菇在几亿年间逐步进化出的分解木质素的能力，足以称霸地球。
我们常吃的平菇就是一名“分解朽木小能手”，从中获取养分。但是，这些植物的尸体中缺乏一种平菇喜爱的氮元素，而生活在木头中的线虫恰恰富含氮元素。
于是，平菇开始动起了“歪脑筋”。平菇的菌丝能够设置一个小型“套索陷阱”，一旦线虫上钩，平菇就用“霉菌毒素”麻痹碰到自己的线虫，然后慢慢吸收营养。就这样，一顿富含氮元素的大餐就到手了。
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