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一菌一荤，营养均衡

发布时间：2023-07-03

来源：豆果美食

用料：

杏鲍菇 2个

牛肉 100克

蚝油 10克

生抽 10克

小苏打 2克

独蒜 1/2个(切末）

淀粉 8克

胡萝卜丝适量

小葱段适量

做法步骤：

1、牛肉切丝，加入小苏打揉匀，室温放置10分钟；

2、杏鲍菇、胡萝卜切丝，杏鲍菇、胡萝卜汆水；

3、炒锅放油，炒香葱花、姜丝，放入腌制好的牛肉丝翻炒至牛肉变色，加入料酒、蚝油，再加入生抽翻炒均匀；

4、加入蒜末、备好的杏鲍菇、胡萝卜翻炒均匀；

5、加入盐、香菜翻炒均匀。

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