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葱香烩菌菇，百吃不厌

发布时间：2023-05-30

来源：美食来了AHTV

主料：杏鲍菇、茶树菇、白玉菇

辅料：大葱

调料：白糖、盐、蚝油、生抽、老抽、水淀粉

做法：

1、大葱改刀成段，菇类洗好切好。

2、热锅倒油，加入之前切好的葱段煎制表面微黄后倒出备用，再倒入切好的各种菇类，煎至表面金黄后加入葱段翻炒。

3、逐次倒入白糖、盐、生抽、老抽，加入较多的蚝油，注意盐少放一些，主要依靠蚝油来增色提味。

4、翻炒均匀后，加入适量水淀粉勾芡，出锅前淋入少许明油后即可装盘。

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