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豆腐和菌菇这样一烧，“厨渣”也能原地封神！

发布时间：2023-05-24

来源：菌物健康

食材：菌菇、老豆腐、姜、豆瓣酱、水淀粉、油、香油。

步骤：

1. 豆腐切成小块，姜切丁；

2. 锅中放油，放入姜粒炒出香味，然后下入菌菇一起翻炒；

3. 放入豆瓣酱，炒出红油；

4. 倒入豆腐块，淋入适量的温水，小火慢煮一会儿；

5. 用水淀粉勾上薄芡，轻轻地推动几下；

6. 最后淋入香油，即可装盘。豆腐滑嫩入味，菌菇鲜香十足，下饭最佳！

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