羊肚菌与这些食材煲汤，健脾益胃，补中益气！的做法_羊肚菌与这些食材煲汤，健脾益胃，补中益气！怎么做_羊肚菌与这些食材煲汤，健脾益胃，补中益气！的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

羊肚菌与这些食材煲汤，健脾益胃，补中益气！

发布时间：2023-05-15

来源：云竹养生

食材：

莲藕、羊肚菌、排骨、鸡爪、鸡蛋

煮法：

上述材料均洗净。首先，排骨、鸡爪加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。莲藕去皮、切块，放清水中浸泡备用（以防被氧化变黑）。在汤锅中，加入处理好的羊肚菌、排骨、鸡爪、鸡蛋等，加水适量，大火煮沸，调至文火，煮约1小时，加入莲藕，大火煮沸，再调至文火，再煮1小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可食用。

功效：

健脾益胃、补中益气、养血生肌、舒筋强骨等。

注意：

1、脾胃虚寒者，可酌加生姜等；

2、莲藕与绿豆均不宜用铁锅煮，且莲藕不宜久煮，容易氧化变黑；

3、汤虽味好，适量为佳。