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谁发明的这种银耳新吃法？夏天吃解暑又养生

发布时间：2023-05-12

来源：美美家的厨房

食材：

主料黑小米100克银耳20克黄豆30克

辅料：白糖适量水适量

做法：

1、银耳泡发后清洗干净，黄豆泡3个小时左右，黑小米清洗干净，也泡发三个小时左右。

2、将充分泡发的银耳挤干水分，之后切成碎末，银耳的胶质是从切口析出的，切得越碎，胶质就出来得越多，口感更好。

3、泡发的黄豆和黑小米反复用清水清洗干净，将黄豆、黑小米放入醇浆机中，银耳碎末也放进去，加入比平时打豆浆稍微多一点的水。银耳胶质比较多，打出来很粘稠，水要稍微多一点。

4、将豆浆打好倒出，放适量白糖调味即可。

5、豆浆放凉后，用勺子舀入冰棒模具里，放入冰箱，冷冻至变硬即可。零添加剂的养生冰棒，小孩子吃一口就爱上！

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