绣球菌，又名绣球菇，被誉为“万菇之王”，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称！

 

普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇”。在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，做为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。

 

绣球菌在免疫药理方面表现十分惊人。绣球菌里面富含的多糖成分，有抑制肿瘤生长的作用，它在抗肿瘤时对于免疫系统有很好的促进作用。

 

葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，分为α型和β型，α型葡聚糖如淀粉等，是机体能量的主要来源，不具备生物活性。β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学研究证实，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。

 

根据营养研究中心的数据分析，每100 g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g，比灵芝和姬松茸高出3~4倍。可以说，绣球菌所含的β-葡聚糖为菇类之最。