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菌菇做成汤，孩子抢着喝！

发布时间：2023-04-26

来源：邹小蘑菇

做法：

1. 准备一块层次分明的五花肉，去皮洗净，再放进料理机，打成泥状。

2. 肉泥装进碗中，放入少许姜蓉搅拌均匀，再加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀。

3. 胡萝卜去皮洗净，剁成碎末，或者也用料理机打一下，和肉馅放在一起，搅拌上劲。

4. 鸡蛋打进碗中，加一点点盐搅散。白玉菇去掉根部洗净，切成小段。葱花或者香菜碎准备好。

5. 锅内加油，烧热后倒入蛋液，小火煎成蛋饼，再切成小条。

6. 接着给锅内加水，煮到锅底冒小泡，挤出丸子放进去，煮到浮起来，再放入白玉菇，中小火煮两三分钟。

7. 最后放入鸡蛋，继续煮一分钟，煮好后加盐、胡椒粉调味。出锅后撒些葱花、香菜碎点缀，齐活儿！

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