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火锅里裹着辣油的金针菇太油腻？试试这种吃法！

发布时间：2023-04-06

来源：餐饮美食内参

食材：金针菇、姜片、蒜瓣、辣椒、香菜、盐、生抽、醋、糖、芝麻油等

步骤：

1. 将金针菇清洗干净，去掉根部，撕成小朵，放在滚水中煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 把姜片、蒜瓣、辣椒切成末，放在小碗中加入盐、生抽、醋、糖、芝麻油充分搅拌均匀。

3. 将煮熟的金针菇放入碗中，倒入调好的酱汁中，拌匀，放入冰箱冷藏30分钟，让味道充分融合，吃的时候撒上香菜即可。

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