“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板。”春雨过后,美味鲜嫩的野菌菇大量生长,而伴随美味的还有中毒风险。如何识别毒蘑菇,误食毒蘑菇有哪些中毒表现,发生中毒事件怎么办?
毒蘑菇不一定色彩鲜艳
目前我国约有400多种毒蘑菇,其中至少有30多种可致死。许多毒蘑菇和可食用菌肉眼难以区别,甚至非常相似。即使是白色、灰色等颜色不鲜艳的蘑菇,也可能是剧毒蘑菇。
目前没有快速可靠的毒蘑菇鉴别方法。银针试毒没有科学依据,开水煮熟去毒不可靠。对于野外的蘑菇,应采取不采、不买、不吃的原则。
误食毒蘑菇有这些中毒表现
胃肠炎型:这是最常见的中毒类型。中毒后潜伏期短,多在食后10分钟~6小时发病。主要表现为呕吐、腹痛、腹泻。
神经精神型:潜伏期约为1小时~6小时。主要表现为神经兴奋、神经抑制、精神错乱,以及各种幻觉反应。死亡率低。
溶血型:潜伏期约为6小时~12小时。发病时除肠胃炎症状外,并有溶血表现。可引起急性贫血、黄疸、肝脾肿大等体征。
肝脏损害型:这是引起毒蘑菇中毒死亡的主要类型。发病过程可分为潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期等6个时期。对人体内肝、肾、血管内壁细胞、中枢神经系统及其他组织细胞的损害极为严重,最终因造成人体多器官功能衰竭而导致死亡,死亡率高达90——100%。
呼吸与循环衰竭型:潜伏期约为20分钟~1小时。主要表现为呼吸与循环衰竭病症。死亡率高,应注意早期治疗。
光过敏性皮炎型:潜伏期约为1天~2天。主要表现为日光照射处出现皮炎,如红肿、火烤样发烧及针刺般疼痛。
发现有人中毒这样处理
立即拨打急救电话,及时前往正规医院治疗。
立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理,可大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激喉部,尽快排除体内尚未被吸收的残蘑菇或减缓有毒物质的吸收,减轻中毒程度,防止病情加重。
让患者饮用少量盐糖水,补充体液,防止中毒者脱水导致休克。
防止窒息,对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水。
保留剩余的毒蘑菇样品,供专业人员救治参考。