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萝卜菌菇瘦肉汤，清甜润肺，提高免疫力！

发布时间：2023-02-02

来源：吴妈厨房

萝卜和瘦肉都是营养比较丰富的食物，枸杞和红枣营养很丰富，能够起到补气、活血、滋补润心的作用；菌菇和芡实具有提高机体免疫、这道萝卜盅，清甜又润肺，对气血不足脾虚的人也能起到补充营养的作用。今天分享这道清甜润肺，好吃有营养的菌菇瘦肉萝卜盅。

准备食材：白萝卜1个，瘦肉50克，猴头菌+鹿茸菇+虫草花适量，红枣2个，枸杞8克，芡实15克。

步骤：

1）处理干净所有食材，把菌菇都切成小段，红枣去核切小粒。

2）猪肉切成小粒后加入料酒和胡椒粉搅拌一下待用。

3）白萝卜削去皮，切成6CM一段，挖去中间部分，注意不要把底部挖穿。把挖出来的萝卜切成碎粒待用。

4）锅烧热加入少许食用油，把除了萝卜盅外的所有食材倒入锅中翻炒一下，加入少许开水和适量盐煮开后关火。

5）把煮好的食材分别装入萝卜盅内，余下的食材装入小碗中，把萝卜盅放入蒸架上。

6）蒸锅放入适量水煮开，放入蒸架，大火蒸40分钟左右即可。

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