【绣球菌竹荪炖瑶柱】

 

竹    荪        2克

瑶    柱 2克

枸    杞 适量

绣球 菌 5克

瘦    肉 5克

老    鸡 100克

 

按家庭步骤在高压锅等烹饪锅具中炖煮至熟即可。

 

点评：

 

竹荪具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿的功效，其含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。其名列“四珍”（竹荪、猴头、香菇、银耳）之首，一向被帝王列为御膳，现在是国宴中不可缺少的一味山珍。

 

绣球菌能有效清除体内的自由基、延缓机体老化、增强机体免疫力，预防癌症及心血管疾病的发生。绣球菌是一种非常珍贵的药食两用的菌菇，其中含有丰富的钾元素，是一种高钾低钠的食物，可以利尿、降血压、防止黑色素沉淀，具有美容养颜，防止色斑的形成的功效。

【绣球菌竹荪炖瑶柱】是一种营养价值较高的汤品，有很好的宁神助眠、益气补脑的作用，对于气虚尤其是肺气虚所导致的咳嗽、咳痰，适当食用，可通过滋补肺气而达到止咳止痰的功效。