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号称“免疫卫士”！用它烧汤最开胃，食欲瞬间打开！

发布时间：2023-01-07

来源：阿胡的小食光

——三丝酸辣汤——

食材准备：干虫草花一把，金针菇一把，干木耳少许，火腿肠一块，香菜，鸡蛋两个，香醋5汤匙，胡椒粉1汤匙，香油，食盐，水淀粉

第一步：干虫草花先用清水浸泡1个小时，而后淘洗干净备用；

第二步：金针菇清洗干净，干木耳充分泡发后切成木耳丝待用，准备火腿肠一块切成丝待用；

第三步：锅里直接烧水，烧开后将火腿丝，金针菇，木耳丝，泡好的虫草花全部下锅，烧开后加入食盐调味，继续煮3分钟左右；

第四步：干淀粉中加入凉水搅匀成水淀粉，慢慢淋入锅内，同时保持大火用勺子搅拌，直至汤汁呈现不稀不稠的“米汤”状态即可；

第五步：两个鸡蛋打散后淋入锅中，再来少许鸡精搅匀即可关火；

第六步：汤碗中加入香菜碎，胡椒粉1汤匙，香醋4汤匙，香油一汤匙，大功告成！

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