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番茄鲜菌煮红虾，营养又美味！

发布时间：2022-12-24

来源：上海静安

主料：基围虾，香菇，番茄

小料：葱，姜，蒜

调料：盐，糖，黄酒

【制作方法】

1. 洗净基围虾，在虾的腹部处剪一刀，烹饪时可以更入味；

2. 番茄和香菇切块备用；

3. 起锅下入底油，先将虾炒至变色捞起备用；

4. 锅内留少许油煸香小料，下入番茄、香菇炒透，再下入基围虾一同翻炒，加入适量水煮开，加盖焖5分钟；

5. 最后放入盐、糖、黄酒等调料即可。

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