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香菇鸡肉包，吃一次就忘不了！

发布时间：2022-12-13

来源：豆果美食

用料：

鸡腿肉 2片

青椒半个

新鲜香菇 5朵

盐适量

蚝油 1勺

胡椒粉 1勺

酱油 2勺

葱姜蒜适量

淀粉适量

发面团部分

面粉 300克

酵母 3克

水 150克

糖 5克

做法步骤：

1、炒好喜欢的馅料晾凉备用。

2、面粉中间撮个洞，放入酵母和50ml水等待5分钟激活酵母。

3、加入剩余的水和5g糖，揉成光滑面团。

4、盖保鲜膜醒发两倍大。

5、发酵好的面团，取出排气。

6、揉光滑后，搓成长条。

7、分八等份。

8、揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。

9、擀成中间厚边缘薄的圆形包子皮。

10、包入馅料。

11、笼屉涂油防粘。温水上锅醒发20分钟。中大火15分钟。

12、焖5分钟后开盖。

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