灵芝泡酒以后之所以味道有所发苦，主要就是通过长时间的浸泡，会使灵芝里面的三萜、多糖等营养物质成分释放出来，因此就会导致灵芝酒呈现苦味，但并不会影响到灵芝酒的效果。因此大家可以根据自身的耐苦程度来选择酒中放入灵芝的量，如果自身不能耐受苦味的话，那么泡酒的时候就适当少放一些灵芝，另外也可适当加入一些蜂蜜来调和一下它的苦味。

 

      而大家在用灵芝泡酒的时候尽量不要用塑料桶，因为白酒会有很强的腐蚀性，而应选择玻璃或陶瓷类的容器。同时尽量选择高浓度无添加的纯粮食酒，因为这是经过自然发酵的，里面含有对身体有益的健康物质，同时可以更好的杀灭灵芝中的细菌。

      一般5000毫升的白酒中放入大概500克的灵芝即可，可以整朵灵芝放入也可以把灵芝切片放入，之后密封浸泡大概一周左右的时间，待白酒颜色有变化后即可饮用。灵芝酒虽营养价值很高，但是老弱孕妇等特殊人群切不可饮用，还有体质过敏的人群也要多加注意，万不可过量，只要每天适量饮用即可。