口蘑含有十几种微量元素，和丰富的维生D，能很好的预防骨质疏松。
推荐菜谱：黑椒口蘑
食材：口蘑、芦笋、黑椒
1. 将口蘑用盐搓洗干净之后切成片状；
2. 芦笋洗净斜切成段，根部稍老的部位削掉皮；
3. 锅中倒入，水烧开之后加入芦笋焯水1分钟捞出，放冷水中备用；
4. 热锅倒油，放入口蘑煎至两面金黄，倒入芦笋翻炒，加入适量盐、少许黑胡椒碎翻炒均匀即可出锅。
二、茶树菇
茶树菇含有丰富的蛋白质和矿物质，能提高免疫力。
推荐菜谱：茶树菇炒五花肉
食材：茶树菇、五花肉、线椒、大蒜头
1. 将茶树菇放温水中浸泡30分钟；
2. 用刀切除茶树菇的根部，线椒切成小圈，大蒜头切末；
3. 五花肉洗净之后切成薄片；
4. 锅中倒水烧开之后加入茶树菇焯水3分钟捞出；
5. 热锅倒油，倒入五花肉煸炒出油脂，再放入蒜末爆香，锅中加一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和醋翻拌均匀；
6. 将线椒倒入肉中翻炒出辣味，再放入茶树菇，加入少许盐翻炒2分钟即可出锅。
三、羊肚菌
羊肚菌含有人体需要的氨基酸，能强健身体、预防感冒。
推荐菜谱：羊肚菌酿肉
食材：羊肚菌、大虾、猪肉末
1. 将羊肚菌放入温水中浸泡30分钟:，泡软之后捞出，将羊肚菌对半切开备用；
2. 大虾剥掉外壳，抽出虾线，将虾仁剁成泥；
3. 将虾泥和肉泥放入碗中，加入葱姜末、盐和白胡椒碎抓匀；
4. 将虾仁肉泥酿入羊肚菌中，锅中倒水，水烧开后放入羊肚菌蒸15分钟；
5. 蒸好之后，羊肚菌盘子里会有许多汤汁，将汤汁倒入锅内加适量的盐和鸡精调味，大火烧开之后再淋入淀粉水煮至浓稠，将汤汁淋在羊肚菌上，撒上葱末就可以吃了。
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