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蘑菇不炸也不炒，这样做嫩滑又鲜美！

发布时间：2022-11-18

来源：徐物厨

【菜品】：双菇蒸鸡

【食材】：鸡胸肉一块，蟹味菇菇一把，白玉菇一把，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，胡椒粉一勺，生粉一勺，小米辣三个，小葱一根。

【步骤】：

1、鸡胸肉切成肉丁放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉、一勺生粉，用手抓拌均匀，腌制半个小时左右。

2、将蟹味菇和白玉菇洗干净去掉根部切成小段，然后铺在盘子底部，将腌制好的鸡胸肉整齐地码放在菌菇上面

3、放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。

4、撒上葱花和小米辣点缀，即可上桌。

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