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立冬后多吃菌菇，营养均衡好消化

发布时间：2022-11-07

来源：秀厨娘

菜名：蚝油杏鲍菇

准备食材：杏鲍菇、蚝油、蒜末、生抽、淀粉、食用油。

1. 将杏鲍菇切成厚片，然后打十字花刀，锅内加水烧开后，下入杏鲍菇，大火煮开后，中火煮2分钟，将杏鲍菇煮至断生。捞出过凉，挤干水分。

2. 锅内加油，油热后，放入杏鲍菇，中火煎至两面金黄后，下入蒜末，煸炒出香味。

3. 碗内加蚝油、白糖、生抽、微量淀粉、水，搅拌均匀。

4. 将料汁倒入锅中，煮至浓稠后，即可关火出锅。

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