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孜然口蘑的“傻瓜版”做法，巨香！

发布时间：2022-10-27

来源：果儿美食记

【菜名】：孜然口蘑

【食材】：口蘑、干辣椒、蒜苗、大蒜、盐、葱、干辣椒粉、孜然粉、味精；

1、口蘑清洗干净，切片焯水捞出，沥干水分；

2、干辣椒切段，蒜苗和葱清洗干净切段，大蒜去皮切片；

3、锅中放油，油温热时倒入干辣椒块爆炒出辣香味，放入口蘑片和大蒜炒出香味；

4、加入蒜苗翻炒至6成熟，撒上适量盐、干辣椒粉、少量味精调味，孜然粉翻炒入味，最后关火撒上葱段翻炒均匀即可，口味偏重香辣入味。

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