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菌菇烩豆腐，味道鲜香，超下饭！

发布时间：2022-09-27

来源：温州头陀寺微信公众号

食材：

口菇、香菇、金针菇、豆腐

姜、盐、素蚝油、白胡椒粉、老抽、芹菜叶

步骤：

1. 金针菇切段，姜、豆腐、香菇、口菇切片；

2. 锅中倒油，放入豆腐，中火煎3分钟至两面呈金黄色，装盘备用；

3. 锅中留少许油，煸香姜片，放入所有蘑菇中火炒软；

4. 加入一勺盐、素蚝油、老抽，少许白胡椒粉调味；

5. 倒入适量的清水，小火慢炖；

6. 下入煎好的豆腐块，中火煮10分钟至卤汁粘稠；

7. 最后撒上芹菜叶即可。

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