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杏鲍菇和海鲜的结合，太诱人了！

发布时间：2022-08-17

来源：东北川妹子小君

今天给大家推荐一道好看又好吃的家常菜：杏鲍菇香酥大虾，金黄酥脆，香浓美味～烹饪步骤如下：

1. 准备大葱末、姜片、杏鲍菇条和大虾；

2. 大虾剪去虾须虾脚、开背去掉虾线；

3. 用姜片、料酒腌制大虾去掉腥味备用；

4. 杏鲍菇条加入少许盐、一个鸡蛋、适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让杏鲍菇充分裹上面糊，然后锅热倒入较多的油，油温六成热下锅炸至金黄捞出。

5. 锅内留底油，放葱爆香，下入腌制好的大虾翻炒熟透，倒入炸好的杏鲍菇条一起翻炒均匀，出锅前加入香菜段增加香味，金黄酥脆的杏鲍菇香酥大虾就好了！

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