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木耳和排骨这样蒸，好吃到一滴汤汁都不放过！

发布时间：2022-08-12

来源：万家菜谱

食材：肋排350克，木耳1小把，料酒1勺，豆豉1勺，蚝油1勺，盐适量，生抽2勺，细砂糖1小勺，胡椒粉少许，生粉1勺，红椒半个，香葱2根，蒜3瓣，姜2片

步骤：

1. 肋排洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水；

2. 木耳提前用清水泡发，搓洗干净；

3. 葱，姜，蒜，红椒分别切好备用；

4. 肋排控干水份放盆中，加料酒，蚝油，盐，细砂糖，胡椒粉，葱姜蒜红椒和豆豉；

5. 搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀；

6. 木耳平铺在盆底；

7. 将腌好的肋排放在木耳上，放入蒸锅，盖上锅盖，上气后蒸30-40分钟即可。

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