鲜上加鲜！口蘑和小龙虾这样做，回味无穷的做法_鲜上加鲜！口蘑和小龙虾这样做，回味无穷怎么做_鲜上加鲜！口蘑和小龙虾这样做，回味无穷的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

鲜上加鲜！口蘑和小龙虾这样做，回味无穷

发布时间：2022-08-05

来源：下厨房

用料：

小龙虾 1斤

口蘑 300g

胡椒粉少许

食用盐适量

淀粉 1勺

黄豆酱 1勺

做法：

1. 小龙虾去头、去虾线只留虾尾备用。虾尾冰箱速冻10分钟左右，剥掉虾壳；

2. 剥好的虾肉放入碗中，加入1勺食用盐，半勺胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟；

3. 口蘑里加入清水清洗干净后控水，口蘑切片放入碗中备用，稍微切厚一点；
4. 虾仁里加入1勺淀粉，搅拌均匀倒入锅里炒至变色盛出来；
5. 放入口蘑翻炒，炒至口蘑出水变软，加入蒜末炒出香味；
6. 加入一勺黄豆酱，翻炒均匀后加入龙虾，加入1勺食用盐，少许白糖调味，大火翻炒几下出锅撒上葱花即可。

小贴士：

1、龙虾选择中等大小的，太大的壳硬不方便处理，太小的又没肉。

2、蘑菇切厚一点，不要切太薄的片，另外不能炒久了，炒久了水分流失口感就没那么嫩了。

更多资讯！欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。