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海鲜菇这么素炒，带着汤汁和米饭一拌，人间美味！

发布时间：2022-08-04

来源：下厨房

用料

海鲜菇 1包

尖椒 1个

西红柿 1个

鸡蛋 2个

葱蒜末少许

番茄酱 1勺

耗油 1勺

盐 2克

香油 1勺

做法

1. 海鲜菇一根根分开，洗净，二分为三段切好。

2. 鸡蛋中加少许淀粉和水（增加弹嫩的口感），打散，西红柿切块，尖椒切块。锅中油温8成热，倒入鸡蛋炒熟，盛出，锅中另加油，放入一半葱蒜末爆香，倒西红柿炒出汤。

3. 倒入海鲜菇，炒5分钟，番茄酱（增色），耗油（提鲜）炒匀，加尖椒，鸡蛋，葱蒜末，香油，盐拌匀出锅即可。

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