紫陀螺菌（Gomphus purpuraceus），子实体高达20cm，幼时呈陀螺状，后呈近喇叭状，菌盖部呈扇形或近半圆形，边缘呈波状成花姆状，紫色。菌肉淡紫色。子实层面紫色，延生到菌柄部，有分叉的条棱，或相互连接或交织，菌盖与菌柄无明显界限。孢子平滑，长椭圆形，9.2~12.5x4.3~ 6.5um。

      分布

      夏秋季于林地上单生或成群从生，为树木外生菌根菌，分布于贵州、湖北，甘肃，四川等地。

      此菌可食，其肉质脆嫩，味道鲜美，干菇有特殊的菌香味，同时还有易保鲜、耐储运、易加工等特点。

      营养价值

      紫陀螺菌是一种典型的高蛋白、低脂肪食品，具有较高的营养价值。

      鲜紫陀螺菌含水量88.96%，干品含粗蛋白26.14%，粗脂肪2.20%，碳水化合物49.16%，粗纤维3.67%，灰分8.74%。

      紫陀螺菌的蛋白质含量高于木腐菌香菇、糙皮侧耳，甚至名贵的松口蘑，紫陀螺菌子实体含有17种氨基酸，其氨基酸总量为17.92%，其中谷氨酸含量最多。

      紫陀螺菌含有钾、磷、镁、硫、氯、钙、钠、铁、锌、铜、锰、钴、硒、碘等多种人体必需的矿质元素。其中，人体容易缺乏的微量元素铁、锌、硒在紫陀螺菌子实体中含量极高。

      紫陀螺菌子实体中含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素E、维生素D以及β-胡萝卜素等多种维生素。