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秀珍菇这样吃，鲜辣可口，越吃越上瘾

发布时间：2022-07-29

来源：力哥说历史小暑

菜名：【鲜烤粉丝秀珍菇】

食材：秀珍菇300克，绿豆粉丝1捆，红辣椒4根，葱1根，香菜1根，盐1茶匙，白砂糖1茶匙，蒜瓣2瓣，蒜头油2匙，酱油2勺，蚝油1勺

制作步骤：

1、秀珍菇择好洗好，焯水后滤去水分，备用；

2、将绿豆粉丝用清水泡发；

3、取个小碗调个料汁，加入1勺蚝油、2勺酱油、2匙蒜头油、1茶匙白砂糖、1茶匙盐、1匙蒜末，将红辣椒洗净切小段也放入碗里，搅拌均匀备用；

4、将泡发好的粉丝均匀地平铺在放有锡纸的烤盘里，在粉丝上均匀放入焯过水的秀珍菇；

5、烤箱预热，将秀珍菇粉丝放入烤箱中，200摄氏度烤10分钟；

6、取出淋入2/3调制好的酱汁，放入烤箱中继续烤5分钟；

7、取出，均匀撒入葱花和香菜末，淋入剩余的酱汁，再放入烤箱中继续烤5分钟即可。

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