天麻味甘性平。中医认为甘入脾，脾在五行属土，土能胜湿，因此，天麻的作用之一是去除脾之湿气。天麻“入肝经气分”，肝属木，在自然界为“风”，因此天麻的另一重要作用是治“风”。风邪的特点是善行而数变，并且风邪可以通过其它邪气侵犯人体，如风湿、风寒、风热等。经过历代医家的临床实践证明，天麻既可以治疗内风，也可以治疗外风。

      天麻对头痛眩晕有较好的疗效。《本草纲目》中称：“天麻乃定风草，故为治风之神药。”天麻药性甘平质润，主归肝经。可息风止痉，通络止痛，为治疗肝阳上亢、风痰上扰所致头痛眩晕（多表现为胀痛或重浊疼痛，累及眼目，并伴有眩晕、胸闷、恶心呕吐、面红目赤、急躁易怒、口干口苦、失眠多梦或腰膝酸软等症状）之要药。
      天麻的家庭用法

      天麻有许多食疗方，但应根据自己的身体情况，在医生的指导下选用。

      ◆天麻山药炖乳鸽

      食材：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克。

      功效：补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精。可治疗病后虚弱、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等症。

      ◆天麻鸭子

      食材：鲜天麻100克，枸杞子15克，母鸭1只。

      功效：滋阴潜阳，平肝熄风。适用于阴虚阳亢、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等症。

      ◆天麻竹沥粥

      食材：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量。

      烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成。分2次服用。

      功效：平肝熄风、清热化痰。适用于肝风痰热等症。

      ◆天麻鱼头煲

      食材：鲢鱼头500克，天麻35克，茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克 。

      功效：滋阴潜阳、平肝熄风，适用于阴虚阳亢，出现目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干者。

      食用天麻的注意事项

      一是用量控制在10~15克，一般不会出现不良反应。少数的人在应用不当的情况下，会出现一些不舒服的症状，比如感觉头晕、恶心、胸闷，还有皮肤瘙痒，如果出现这些症状，就要停服。症状比较重的，要到医院去及时诊治，病人最好在医生的指导下服用！

      二是天麻不宜久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。可先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。