一、灵芝多糖的特性
灵芝多糖与DNA相似
灵芝多糖由三股单糖链构成,其构型与DNA、RNA相似,是一种螺旋状立体构型物,螺旋层之间主要以氢键固定。灵芝多糖在单糖组成、糖苷键构型、分子量、旋光度、溶解度等某些理化性质方面存在显著差异。
灵芝多糖溶于热水
灵芝多糖体对温度很敏感,是热敏性物质,大多不溶于高浓度酒精,而溶于热水。温度升高,会引起灵芝多糖的降解,多糖体中糖苷键易断裂而形成多个唐单体,而唐单体是没有活性的。现在提取灵芝多糖多采用膜分离法,整个过程在密闭系统中进行,无需加热,避免和减轻了热和氧对灵芝多糖营养成分的影响。
灵芝多糖活性与基因有关
灵芝结构紧密,具有较好的维持力,灵芝多糖存在于细胞壁内,较难渗出。研究人员利用超声波高频振荡产生“空化效应”能破灵芝结构的维持力,使灵芝的结构层发生变化,扩大透 析膜径,使细胞壁上的多糖尽快释放。
研究发现,灵芝多糖的活性与其聚合度及分子量有关,在分子量较高的片段活性较强;另外,还与其溶解度、黏度等理化性质有关。有资料表明,灵芝多糖的活性与其某些特定的基团有关。灵芝多糖的活性是指其所特有的药学特性和活力,是显示生物治疗作用的具体体现。
二、灵芝多糖的功效
灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一,灵芝多糖具有刺激宿主非特异性抗性、免疫特异反应以及抑制肿瘤生理活性的特性。当然,这些作用有些可能与多糖提取物中的其它微量活性成分也有关,不仅仅是灵芝多糖单方面的作用。