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杏鲍菇这样做，再也不用去烟熏火燎的路边摊了！

发布时间：2022-07-13

来源：全丰生活

菜名：烧烤版孜然杏鲍菇

所需食材：杏鲍菇3个洋葱1/2个香菜适量大蒜4瓣食用油适量十三香一茶匙盐适量生抽1汤匙老抽1汤匙芝麻2克辣椒粉适量孜然粒2克

步骤：
1. 杏鲍菇洗净擦干表面水分，顺着生长方向用手撕成细条状，不要用刀切，味道真的不一样；

2. 洋葱切丝、大蒜剁成蒜末、香菜切小段；

3. 锅中无需倒油，放入杏鲍菇小火煸炒，杏鲍菇会先变软，然后出水，水分煸干盛出即可；

4. 另起锅，倒入食用油炒香蒜末，接着放入洋葱翻炒均匀；

5. 倒入煸好的杏鲍菇翻炒均匀，调入生抽、老抽和盐炒至杏鲍菇上色，再把芝麻、孜然、辣椒粉和十三香一起放入锅中，翻炒均匀后撒香菜段即可。

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